嗓子刺挠咳嗽可能由多种原因引起，以下是一些常见的原因和建议：
1.感染：上呼吸道感染（如感冒、流感）、扁桃体炎、咽炎等都可能导致嗓子刺挠咳嗽。此外，肺炎、支气管炎等下呼吸道感染也可能引起咳嗽。针对感染引起的咳嗽，可使用一些止咳祛痰药，如氨溴索、溴己新等。同时，应注意休息、多饮水，保持室内空气湿润。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，医生可能会根据具体情况开具抗生素等药物。
2.过敏：过敏反应可导致嗓子刺挠咳嗽，常见的过敏原包括花粉、尘螨、宠物毛发等。此外，某些食物（如海鲜、坚果）、药物也可能引起过敏反应。治疗过敏引起的咳嗽，首先要避免接触过敏原。可使用抗组胺药（如氯雷他定、西替利嗪）、糖皮质激素（如泼尼松）等药物缓解症状。如果症状严重，应及时就医，医生可能会根据具体情况给予肾上腺素等急救药物。
3.气道炎症：气道炎症性疾病，如咳嗽变异性哮喘、嗜酸粒细胞性支气管炎等，也可能导致嗓子刺挠咳嗽。这些疾病可能与过敏、气道高反应性等因素有关。治疗气道炎症性疾病，需要根据具体情况制定治疗方案。常用的治疗方法包括吸入糖皮质激素、支气管扩张剂等。如果咳嗽症状明显，可同时使用止咳祛痰药。此外，还需要注意避免触发因素，如吸烟、空气污染等。
4.其他原因：胃食管反流病、鼻后滴注综合征、慢性阻塞性肺疾病等也可能引起嗓子刺挠咳嗽。此外，长期吸烟、职业因素（如教师、歌唱家）等也可能导致嗓子不适。对于这些情况，需要针对病因进行治疗。同时，应注意保持良好的生活习惯，如戒烟、避免过度用嗓等。
需要注意的是，以上只是一些常见的原因和建议，如果嗓子刺挠咳嗽持续不缓解或伴有其他症状（如呼吸困难、发热等），建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以便制定个体化的治疗方案。此外，在就医前，应避免自行使用镇咳药，以免掩盖病情。同时，应注意休息、多饮水、保持室内空气湿润，有助于缓解咳嗽症状。