嗓子刺挠咳嗽可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和治疗方法：
1.感染性咳嗽：如感冒、流感、肺炎等，由病毒或细菌感染引起。
治疗方法：针对病因进行治疗，如抗病毒药物或抗生素。同时，可以使用止咳药缓解咳嗽症状。
2.过敏性咳嗽：对过敏原如花粉、灰尘、宠物毛发等过敏。
治疗方法：避免接触过敏原，使用抗过敏药物，如抗组胺药。
3.气道炎症：如慢性支气管炎、哮喘等，导致气道炎症和咳嗽。
治疗方法：根据具体疾病进行治疗，可能包括抗炎药物、支气管扩张剂等。
4.干燥空气：长期处于干燥环境或长时间讲话。
治疗方法：保持空气湿润，多喝水，避免长时间讲话。
5.其他原因：胃食管反流病、鼻后滴注综合征等也可能引起嗓子刺挠咳嗽。
如果咳嗽持续时间较长或伴有其他症状，如呼吸困难、胸痛、发热等，应及时就医，进行详细的检查和诊断，以确定病因并采取相应的治疗措施。
此外，以下方法也有助于缓解嗓子刺挠咳嗽：
1.多喝水：保持身体水分充足，有助于缓解喉咙不适。
2.避免刺激性食物和饮料：如辛辣食物、咖啡、酒精等，这些可能刺激喉咙。
3.盐水漱口：用温盐水漱口可以缓解喉咙疼痛和刺挠感。
4.休息：给身体足够的休息时间，有助于恢复免疫力。
需要注意的是，在使用止咳药时，应按照医生的建议使用，避免滥用药物。如果咳嗽症状加重或持续不缓解，应及时复诊。同时，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、避免吸烟等，有助于预防嗓子刺挠咳嗽的发生。