芒果过敏是指个体在食用芒果后，出现一系列过敏反应的现象。其主要原因是芒果中含有一种名为“漆酚”的化学物质，以及一些酶类和果酸。
漆酚是一种具有强烈刺激性的过敏原，能够引起人体免疫系统的反应。当人体摄入芒果中的漆酚时，免疫系统会将其视为外来抗原，产生过敏反应。
此外，芒果中的酶类和果酸也可能参与过敏反应的发生。这些酶类和果酸可以刺激口腔黏膜和胃肠道，导致不适症状。
芒果过敏的症状通常在食用芒果后的数小时内出现，包括口唇肿胀、舌头发麻、喉咙痒、皮肤瘙痒、起皮疹等。严重的过敏反应可能会引起呼吸困难、过敏性休克等危及生命的情况。
治疗芒果过敏的方法主要包括避免食用芒果以及使用抗过敏药物。对于已经发生过敏反应的患者，应立即停止食用芒果，并尽快就医。医生会根据症状的严重程度给予相应的治疗，如使用抗组胺药物、肾上腺素等。
为了预防芒果过敏，以下几点建议可供参考：
1.了解自己的过敏史：如果已知对芒果过敏，应避免食用芒果及相关制品。
2.注意饮食：在食用水果时，要注意观察是否有过敏反应。如果不确定某种水果是否过敏，可以先少量尝试，观察一段时间后再决定是否继续食用。
3.选择合适的食用方式：有些人可能对芒果的直接食用过敏，但对芒果加工制品如芒果汁、芒果干等不过敏。可以尝试选择其他加工方式的芒果制品。
4.注意个人卫生：在食用芒果前后，要注意清洁口腔，避免残留的芒果汁液刺激口腔黏膜。
总之，芒果过敏是一种常见的食物过敏反应，了解其病因和症状，采取适当的预防和治疗措施，可以帮助患者更好地应对芒果过敏问题。如果出现严重的过敏反应，应立即就医。