手被蒸汽烫了，应立即用流动的冷水冲洗，以降低皮肤表面温度，缓解疼痛。这是因为高温蒸汽会导致皮肤组织受损，凉水冲洗可以减轻烫伤程度。冲洗时间至少持续15-30分钟，以确保烫伤部位得到充分冷却。如果疼痛持续或加重，可在医生的指导下使用止痛药。
烫伤是由高温蒸汽接触皮肤引起的损伤。当皮肤接触到蒸汽时，热量会迅速传递到皮肤深层，导致组织受损。凉水冲洗可以帮助降低皮肤温度，减轻烫伤程度。
需要注意的是，在冲洗过程中，应避免使用冰块冷敷，以免造成冻伤。如果烫伤面积较大或出现水疱，应及时就医，医生可能会根据具体情况采取进一步的治疗措施，如涂抹药膏、包扎伤口等。此外，烫伤后的皮肤较为敏感，容易感染，因此要保持伤口清洁，避免摩擦和刺激。
总之，手被蒸汽烫后，应立即用冷水冲洗，并根据情况及时就医。在日常生活中，应注意安全，避免接触高温物体，以预防烫伤的发生。