偶尔吃一次烧烤是否会胖，取决于多个因素，包括个人的整体饮食习惯、烧烤的食材选择和摄入量等。
1.烧烤的食材选择：烧烤的食材有很多，如果选择一些低脂肪、低热量的食材，如蔬菜、海鲜等，并且控制摄入量，那么偶尔吃一次烧烤并不会导致肥胖。
2.个人的整体饮食习惯：如果个人的整体饮食习惯比较健康，摄入的总热量不超过身体的消耗，那么偶尔吃一次烧烤也不会导致肥胖。
3.烧烤的摄入量：烧烤的热量相对较高，如果摄入过多，就会导致热量摄入超标，从而增加肥胖的风险。
综上所述，偶尔吃一次烧烤是否会胖，取决于个人的整体饮食习惯、烧烤的食材选择和摄入量等因素。如果想要保持健康的体重，建议保持均衡的饮食和适量的运动，尽量减少高热量、高脂肪的食物的摄入。