头皮屑大块能扣下来，可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和建议：
1.头皮糠疹：这是一种常见的头皮屑问题，通常由真菌感染引起。建议使用含有酮康唑、氯咪巴唑等成分的洗发水，并保持头皮清洁。
2.银屑病：这是一种慢性炎症性皮肤病，也可能导致头皮屑增多和大块脱落。建议咨询皮肤科医生，了解更具体的治疗方法。
3.头皮湿疹：这是一种过敏性皮肤病，可能导致头皮瘙痒和脱屑。建议避免使用刺激性的洗发水和护发产品，并咨询医生寻求合适的治疗方案。
4.其他原因：某些药物、营养不良、压力过大等也可能引起头皮屑问题。如果头皮屑问题持续存在或伴有其他症状，如头皮瘙痒、红肿、疼痛等，建议咨询医生进行进一步的诊断和治疗。
需要注意的是，对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人，在选择治疗方法时需要特别谨慎。在使用任何新的洗发水或治疗方法之前，最好先咨询医生或皮肤科医生的建议。此外，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、充足睡眠、减少压力等，也有助于改善头皮屑问题。