11个月宝宝的辅食食谱可以选择以下这些：
1.蔬菜牛肉粥：将牛肉洗净后剁成末状，胡萝卜切成碎末状，再将大米洗净放入锅中煮至软烂，然后加入牛肉末、胡萝卜末，待粥煮好后再放入少许盐调味即可。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于宝宝的生长发育。
2.豆腐鸡蛋羹：将豆腐用热水焯一下，然后捣成泥状备用，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量水和盐，再将豆腐泥放入鸡蛋液中搅拌均匀，放入锅中蒸熟即可。这道菜富含蛋白质、铁、钙等营养物质，有助于宝宝的骨骼和牙齿的生长。
3.蔬菜鸡肉粥：将鸡肉洗净后剁成末状，胡萝卜、土豆切成碎末状，大米洗净后放入锅中煮至软烂，然后加入鸡肉末、胡萝卜末、土豆末，待粥煮好后再放入少许盐调味即可。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于宝宝的生长发育。
4.鸡蛋饼：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和水，搅拌成面糊状，再将平底锅加热，放入少许油，将面糊倒入锅中摊成薄饼，翻煎至两面金黄即可。这道菜富含蛋白质、碳水化合物和维生素等营养物质，有助于宝宝的生长发育。