胃出血的症状主要包括呕血、黑便和便血。
呕血是指呕吐物中含有鲜血或血凝块，提示出血来自上消化道，如胃、十二指肠等部位。黑便是指大便呈黑色或柏油样，潜血试验呈阳性，这表明出血部位在消化道的近端，如胃、食管等。便血则是指大便中带有血液，颜色可为鲜红色、暗红色或果酱色，这可能是下消化道出血的表现，如小肠、结肠等部位。
此外，胃出血还可能伴有其他症状，如头晕、乏力、心慌、口渴、晕厥等，严重者可出现休克。
需要注意的是，胃出血的症状轻重与出血的速度、出血量以及患者的全身情况有关。如果出现上述症状，应立即就医，进行相关检查和治疗，以避免病情进一步加重。