胃出血属于上消化道出血的一种，其主要症状表现为呕血和黑便，处理办法包含一般治疗、药物治疗、内镜治疗以及手术治疗等。胃出血后必须尽快就医，以防出现失血性休克。
一、症状表现：
1.呕血和黑便属于胃出血的典型表现。如果出血量较少且速度较慢，可能仅仅出现黑便；而针对出血量较大且速度较快的胃部幽门以下病变，会致使血液反流至胃内，进而引发呕血。
二、处理措施：
1.一般治疗：处理时需要保持仰卧位，同时把头偏向一侧，防止异物进入气道而导致窒息。
2.药物治疗：可在医生指导下，使用如奥美拉唑肠溶片、泮托拉唑肠溶片等质子泵抑制剂来抑制胃酸分泌，或者使用氨甲环酸片进行止血。在此期间还需遵医嘱建立静脉通道，及时输注乳酸钠林格注射液、氯化钠注射液等以纠正血容量不足的情况。
3.内镜治疗：可以选择内镜下喷洒止血药，如酚磺乙胺注射液，或者进行电凝止血、使用止血夹止血等。
4.手术治疗：对于药物治疗和止血治疗效果不佳或者持续出血的情况，需要考虑外科手术治疗，比如胃大部分切除术、经颈静脉肝内门体分流术等。
总之，要清楚了解胃出血的症状和相应处理措施，以便能及时有效地应对胃出血的情况。