小孩子一天吃1个鸡蛋比较适宜。
鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质等，但也含有较高的胆固醇。小孩子的生长发育需要蛋白质等营养物质，但过量摄入鸡蛋可能会增加胃肠负担，影响其他食物的摄入，还可能导致营养不均衡。因此，建议小孩子一天吃1个鸡蛋，这样既能满足营养需求，又不会对健康造成不利影响。
需要注意的是，鸡蛋的食用方式也会影响其营养价值。煮、蒸、煎等烹饪方式都可以，但要避免过度烹饪，以免破坏营养成分。此外，对于过敏体质的孩子，应避免食用鸡蛋。如果孩子出现消化不良、过敏等症状，应及时就医，并咨询医生的建议。