经常熬夜吃夜宵会发胖。经常熬夜会导致身体的新陈代谢变慢，从而使身体更容易储存脂肪。此外，吃夜宵会增加身体的能量摄入，如果这些能量无法及时消耗，就会被转化为脂肪储存在体内，导致体重增加。
对于需要经常熬夜的人来说，可以采取以下措施来避免发胖：
调整饮食：尽量避免吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含营养的食物。
控制食量：尽量控制夜宵的食量，避免过度进食。
增加运动量：适当增加运动量，有助于消耗体内的能量，提高新陈代谢率。
保持良好的作息习惯：保持充足的睡眠时间，尽量避免熬夜，有助于身体的健康和新陈代谢。
需要注意的是，对于一些特殊人群来说，如糖尿病患者、消化系统疾病患者等，经常熬夜吃夜宵可能会对健康造成更大的影响，因此需要在医生的指导下进行饮食和生活方式的调整。