要想皮肤变白，可以在日常生活中多吃一些富含维生素C、维生素E和多酚类物质的食物。
维生素C具有抗氧化作用，能够抑制黑色素的生成，减少黑色素的沉淀，从而达到美白肌肤的效果。富含维生素C的食物有：猕猴桃、草莓、橙子、柠檬等。
维生素E也是一种抗氧化剂，可以保护皮肤免受自由基的伤害，预防黑色素的生成，同时还可以使皮肤保持弹性。富含维生素E的食物有：杏仁、鳄梨、橄榄油等。
多酚类物质具有抗氧化、抗炎和抑制黑色素生成的作用。富含多酚类物质的食物有：绿茶、红酒、巧克力等。
此外，还应注意以下几点：
避免食用过多的深色食物，如酱油、咖啡等，以免加重皮肤的颜色。
注意防晒，减少紫外线对皮肤的伤害，避免黑色素的生成。
保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠，避免熬夜。
定期去角质，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑白皙。
需要注意的是，皮肤的颜色是由多种因素决定的，包括遗传、种族、环境等。通过饮食调理可以在一定程度上改善皮肤的颜色，但并不能完全改变皮肤的颜色。如果对皮肤的颜色非常在意，可以咨询专业的皮肤科医生，了解更多的美白方法和注意事项。同时，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有某些疾病的人群，在选择美白方法时应格外谨慎，最好在医生的指导下进行。