要想皮肤变白，可以在日常饮食中适当多吃一些富含维生素C、维生素E、多酚类物质等营养素的食物。以下是一些推荐：
1.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，能够抑制黑色素的生成，从而达到美白肌肤的效果。富含维生素C的食物有柑橘类水果、猕猴桃、草莓、青椒、西红柿等。
2.富含维生素E的食物：维生素E也是一种抗氧化剂，可以保护皮肤免受自由基的伤害，预防黑色素的沉着。富含维生素E的食物有坚果、种子类食物、植物油、绿叶蔬菜等。
3.富含多酚类物质的食物：多酚类物质具有抗氧化、抗炎等作用，能够减少黑色素的生成，同时还可以预防皮肤老化。富含多酚类物质的食物有绿茶、红酒、巧克力、蓝莓、石榴等。
4.其他食物：除了上述食物外，还有一些食物也对皮肤美白有一定的帮助，如牛奶、豆浆、鱼类、贝类等，这些食物富含蛋白质、氨基酸等营养成分，可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加健康。
需要注意的是，食物对皮肤的影响是有限的，不能单纯依靠食物来达到美白肌肤的目的。同时，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有某些疾病的人群等，在选择食物时需要特别注意，最好在医生或营养师的指导下进行。此外，还需要注意保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适度的运动、避免紫外线的照射等，这些都对皮肤的健康和美白有着重要的影响。
总之，想要皮肤变白，需要综合考虑饮食、生活习惯等多方面的因素。通过合理的饮食和健康的生活方式，可以改善皮肤的质量，使肌肤更加健康、明亮。