想要皮肤变白，可以通过饮食调理，以下是一些推荐：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以抑制黑色素的生成，具有美白作用。如柑橘、草莓、猕猴桃、西红柿等。
2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，能减少黑色素的形成，使皮肤更加白皙。如杏仁、花生、芝麻等。
3.富含谷胱甘肽的食物：谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂，能抑制黑色素的形成，使皮肤更加白皙。如洋葱、大蒜、鱼等。
4.富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白可以使皮肤更加紧致、有弹性，从而使皮肤更加白皙。如猪蹄、猪皮、鱼皮等。
5.富含核酸的食物：核酸是一种重要的营养物质，能使皮肤更加光滑、细腻，从而使皮肤更加白皙。如鱼、虾、动物肝脏等。
需要注意的是，饮食调理只是美白的辅助方法，不能替代正规的美白产品和医疗美容方法。同时，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者等，在选择美白食物时需要特别注意，最好在医生或营养师的指导下进行。