瘦人长胖可以通过调整饮食来实现，以下是一些建议：
1.增加高热量食物的摄入：消瘦的人可以适当增加高热量食物的摄入，如坚果、巧克力、全脂牛奶等，以增加热量摄入。
2.增加蛋白质的摄入：蛋白质是身体生长和修复所必需的营养素，消瘦的人可以适当增加蛋白质的摄入，如鸡胸肉、鱼、虾、鸡蛋等，以帮助增加肌肉量。
3.增加碳水化合物的摄入：碳水化合物是身体的主要能量来源，消瘦的人可以适当增加碳水化合物的摄入，如米饭、面条、面包等，以提供足够的能量。
4.增加进餐次数：消瘦的人可以适当增加进餐次数，每天可以分成5-6餐，以增加热量摄入。
5.注意饮食均衡：消瘦的人在增加热量摄入的同时，也需要注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物，以保证身体健康。
此外，消瘦的人还需要注意以下几点：
1.保持良好的饮食习惯：定时定量进餐，避免暴饮暴食和过度节食。
2.适量运动：适量的运动可以帮助增加肌肉量，提高身体代谢率，有助于增重。
3.保持充足的睡眠：睡眠是身体恢复和生长的重要时期，保持充足的睡眠可以帮助身体更好地恢复和生长。
4.就医检查：如果消瘦是由于疾病引起的，如甲状腺功能减退、慢性疾病等，需要及时就医检查，治疗原发病。
需要注意的是，每个人的身体状况和饮食习惯都不同，因此需要根据个人情况制定适合自己的增重计划。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。