脑梗患者多吃以下蔬菜比较好：
1.菠菜：含有丰富的叶酸，能有效降低血液中同型半胱氨酸的含量，从而预防血管动脉粥样硬化，保护血管内皮细胞。
2.西兰花：含有类黄酮、丰富的维生素C与膳食纤维，除了能提高血管韧性和弹性，还能降低胆固醇，防止血小板凝集，降低心脏病的发生概率。
3.芹菜：含有丰富的膳食纤维、维生素P以及钾、钙、镁等微量元素，具有降血压、降血脂的作用，能改善脑血管的血液循环，防治脑梗。
4.芦笋：含有芦丁、天门冬酰胺等物质，能有效降低血压、血脂、胆固醇，软化血管，预防心肌梗死、脑梗等心血管疾病。
5.胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素和维生素C等营养成分，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，具有降血压、强心等功效。
6.西红柿：含有丰富的维生素C和番茄红素，能降低血液中胆固醇的含量，防止血小板凝集，预防动脉粥样硬化和脑梗的发生。
7.洋葱：含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度，减少血管的压力，具有降血压、预防血栓形成的作用。
8.大蒜：含有大蒜素等营养成分，能降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，从而起到降血脂的作用，预防动脉粥样硬化和脑梗的发生。
总之，脑梗患者在日常饮食中应多吃以上蔬菜，以保持血管的健康，预防脑梗的发生。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，避免摄入过多的高脂肪、高盐、高糖等食物，保持适当的运动和良好的心态，以预防脑梗的发生。