脑梗吃什么蔬菜最好

对于脑梗的病人，建议吃新鲜的蔬菜水果，因为新鲜的蔬菜水果里含有丰富的维生素和叶酸，能够降低血清同型半管氨酸，能够软化血管，其中蔬菜类的最好考虑是芹菜，因为芹菜里面含有芹菜籽，目前临床上常用的药物丁苯酞就是从芹菜籽中提取的，它能够增强血管的侧枝循环，能够起到挽救缺血半暗带，以及对抗动脉硬化的作用，所以考虑芹菜是蔬菜中最好的。

其次，病人也可以吃一些洋葱，洋葱能够起到抗氧化的作用。