玉米并不是发物。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
玉米作为一种常见的食物，其主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维等，这些成分都是人体正常生长和代谢所必需的。玉米中还含有一些维生素、矿物质和抗氧化物质，如维生素C、维生素E、叶黄素等，这些成分对人体健康也有一定的益处。
对于大多数人来说，食用玉米是安全的，不会引起过敏或其他不良反应。但是，对于某些特定人群，如玉米过敏者、消化系统疾病患者等，可能会对玉米产生不良反应，如过敏反应、腹胀、腹泻等。因此，这些人群在食用玉米时需要谨慎，并在医生的指导下进行。
此外，玉米的食用方式也会影响其对人体的影响。例如，玉米经过加工后，如制成爆米花、玉米淀粉等，其营养价值可能会有所降低，同时也可能会添加一些防腐剂、色素等化学物质，对人体健康造成一定的影响。因此，建议适量食用新鲜的玉米，并避免过度加工和添加化学物质的玉米制品。
总之，玉米并不是发物，大多数人可以放心食用。但是，对于特定人群和特定食用方式，需要谨慎对待。在食用玉米或其他食物时，应根据个人的身体状况和饮食需求进行选择，并遵循适量、多样化的原则。如果出现不适或过敏反应，应及时就医。