经常喝酒的人可以通过以下方法保护肝脏：
1.控制饮酒量：尽量减少饮酒量，避免酗酒。
2.饮食调整：保持均衡的饮食，多摄入富含维生素、矿物质和抗氧化剂的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等。
3.补充营养剂：一些营养剂，如维生素C、维生素E、硒等，可能对肝脏有一定的保护作用。但在服用任何营养补充剂之前，最好先咨询医生或营养师的建议。
4.避免空腹饮酒：空腹饮酒会增加肝脏的负担，同时吃一些食物可以减缓酒精的吸收。
5.定期体检：定期进行肝功能检查，以及时发现和处理任何潜在的肝脏问题。
关于药物方面，目前并没有特效的药物可以完全保护肝脏或逆转酒精对肝脏的损害。一些药物，如保肝药物、抗氧化剂等，可能在一定程度上减轻肝脏的炎症和损伤，但并不能替代健康的生活方式和戒酒。
需要注意的是，保护肝脏的最好方法是避免过度饮酒。如果已经患有肝脏疾病或其他健康问题，应在医生的指导下进行治疗和管理。此外，每个人的身体状况和对酒精的反应都不同，因此采取保护肝脏的措施应根据个人情况进行调整。如果对肝脏健康有任何疑虑或担忧，建议咨询医生或专业的医疗保健提供者。