苯丙酮尿症是一种遗传代谢性疾病，主要是由于基因突变导致肝脏中苯丙氨酸羟化酶缺乏或活性降低，从而使苯丙氨酸不能正常转化为酪氨酸，导致苯丙氨酸及其代谢产物在体内蓄积。
1.遗传方式：苯丙酮尿症是一种常染色体隐性遗传疾病。这意味着如果父母双方都携带了致病基因，那么他们的子女有25%的机会患上苯丙酮尿症，有50%的机会成为携带者，有25%的机会完全正常。如果父母一方是携带者，另一方正常，那么他们的子女有50%的机会成为携带者，有50%的机会完全正常。如果父母双方都正常，那么他们的子女不会患上苯丙酮尿症，但有25%的机会成为携带者。
2.对患者和家庭的影响：苯丙酮尿症对患者和家庭都会产生很大的影响。患者由于缺乏苯丙氨酸羟化酶，不能正常代谢苯丙氨酸，导致苯丙氨酸及其代谢产物在体内蓄积，从而引起一系列的症状。这些症状包括智力发育迟缓、行为异常、皮肤毛发异常、湿疹、呕吐、腹泻等。如果不及时治疗，苯丙酮尿症会导致严重的智力残疾和其他并发症，甚至危及生命。
对于患者和家庭来说，苯丙酮尿症的治疗非常重要。目前，苯丙酮尿症的治疗主要是通过饮食控制来降低苯丙氨酸的摄入量。患者需要食用特殊的低苯丙氨酸饮食，包括特殊的奶粉、蛋白粉、蛋白粉等。这些食物可以提供足够的营养，同时又可以控制苯丙氨酸的摄入量。此外，患者还需要定期进行血液检测，以监测苯丙氨酸的水平，并根据检测结果调整饮食。
除了饮食控制外，苯丙酮尿症的治疗还需要家庭和社会的支持。患者需要长期坚持饮食控制，这需要家庭的配合和支持。家庭需要了解苯丙酮尿症的相关知识，为患者提供合适的饮食和生活环境。此外，社会也需要为苯丙酮尿症患者提供支持和帮助，例如提供特殊的教育和康复服务等。
总之，苯丙酮尿症是一种严重的遗传代谢性疾病，对患者和家庭都会产生很大的影响。对于患者和家庭来说，及时诊断和治疗非常重要。此外，社会也需要为苯丙酮尿症患者提供支持和帮助，以提高他们的生活质量和社会融入度。