吃黑芝麻糊是否会导致长胖，取决于多个因素，包括食用量、其他饮食习惯以及个体的身体状况等。
一般来说，黑芝麻糊是一种营养丰富的食品，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。然而，黑芝麻糊中也含有一定量的脂肪和糖分。
如果适量食用黑芝麻糊，并结合均衡的饮食和适当的运动，通常不会导致长胖。相反，黑芝麻糊中的一些营养成分还可能对身体健康有益。
但如果食用过量，尤其是在其他食物摄入也较高的情况下，就可能会增加热量摄入，从而导致体重增加。此外，如果个体本身有较高的热量需求或运动量较少，也更容易出现体重增加的情况。
因此，为了保持健康的体重，建议在饮食中保持多样化，并注意控制食物的摄入量。对于想要控制体重的人，可以选择低糖、低脂的黑芝麻糊，并结合其他低热量、高纤维的食物。同时，保持适量的运动也是重要的。
需要注意的是，每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的反应也会有所差异。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据你的个人情况提供更具体的指导。