摄入量与热量平衡
黑芝麻糊含有一定热量，若每日摄入总量超出身体消耗的热量，多余热量会转化为脂肪储存，长期如此可能导致体重增加。比如每天大量食用黑芝麻糊，而运动量又很少时，就容易造成热量过剩引发发胖。
个体代谢差异
不同个体代谢能力不同，代谢快的人能较好地消耗摄入的热量，相对不易因吃黑芝麻糊发胖；代谢慢的人则更易使热量堆积，增加长胖风险。例如，年轻且经常运动的人代谢相对较快，吃适量黑芝麻糊一般不易长胖，而代谢较慢的中老年人若不注意控制量，就较易发胖。
食用频率与搭配
频繁大量食用黑芝麻糊比偶尔少量食用更易导致发胖。而且若在食用黑芝麻糊的同时，还搭配大量高热量食物，如油炸食品等，也会显著增加发胖几率。比如每天都把黑芝麻糊当主食大量吃，再加上其他高热量食物，长胖风险就会大大提高。
特殊人群情况
对于儿童，过量食用黑芝麻糊可能影响正常饮食结构，干扰营养均衡，增加肥胖风险，应适量食用；孕妇等特殊人群需根据自身身体状况和医生建议来控制黑芝麻糊的摄入量，避免因不当食用导致体重过度增加，影响自身和胎儿健康。