豆腐酸了还能吃吗

豆腐酸了不能吃。豆腐发酸是因为其中的有益菌过度发酵，产生了酸味。这种情况下，豆腐中的营养成分已经发生了变化，可能会产生一些有害物质，如细菌毒素、亚硝酸盐等。食用发酸的豆腐可能会引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状，对健康造成威胁。因此，为了保证身体健康，豆腐酸了就不能吃了。