桔皮，又称为陈皮，是芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮。以下是桔皮的功效与作用：
1.促进消化：桔皮中含有挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
2.祛痰止咳：桔皮中含有挥发油、柠檬烯等成分，具有祛痰、止咳的作用。
3.降血压：桔皮中的果胶能够降低人体血液中胆固醇的含量，扩张血管，有降血压的功效。
4.美容养颜：桔皮中含有丰富的维生素C、维生素E和类黄酮等成分，具有抗氧化、抗衰老的作用，能够减少皮肤皱纹，使皮肤更加光滑细腻。
5.调味：桔皮具有浓郁的香味，可以用来调味，增加食物的口感和风味。