吃黑芝麻糊不能使头发变黑。
头发的颜色主要由毛囊中的黑色素决定，而黑色素的生成与遗传、年龄、健康状况等因素有关。黑芝麻糊中虽然含有一些黑色素生成所需的营养物质，如黑色素、蛋白质、维生素等，但这些营养物质并不能直接转化为黑色素，也不能促进黑色素的生成。
此外，头发的颜色还会受到其他因素的影响，如紫外线、化学物质、疾病等。长期暴露在阳光下会使头发中的黑色素分解，导致头发变黄、变白；使用染发剂、烫发剂等化学物质会损伤头发，导致头发失去黑色素；某些疾病如白化病、白癜风等也会导致头发变白。
因此，吃黑芝麻糊不能使头发变黑。如果你想让头发变黑，可以采取以下措施：
1.保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等。
2.避免过度烫染、使用化学物质等损伤头发。
3.注意头发的护理，如定期修剪、使用护发产品等。
4.如果头发变白是由于疾病等原因引起的，应及时就医治疗。
总之，头发的颜色是由多种因素决定的，不能仅仅依靠食物来改变。如果你对头发的颜色有任何疑问或担忧，建议咨询专业的医生或美发师。