维生素C可以长期吃，但需注意剂量和个人情况。
维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有许多益处，如增强免疫力、促进铁吸收、抗氧化等。一般情况下，健康人可以通过日常饮食摄入足够的维生素C，不需要额外补充。但对于某些特定人群，如吸烟者、老年人、压力大的人群等，可能需要额外补充维生素C。
在医生的指导下，适量补充维生素C是安全的。然而，如果长期过量摄入维生素C，可能会出现一些不良反应，如腹泻、恶心、呕吐、胃灼热等。此外，维生素C可能会影响某些药物的疗效，如阿司匹林、降压药等。因此，在补充维生素C之前，最好咨询医生或营养师的建议，了解自己的营养状况和需求，并按照建议的剂量服用。
总之，维生素C可以长期吃，但需注意剂量和个人情况。在补充维生素C时，应遵循医生或营养师的建议，以确保安全和有效。