不建议长期吃维生素C。
维生素C是一种水溶性维生素，人体无法自身合成，必须从外界摄取。维生素C具有多种生理功能，如抗氧化、提高免疫力、促进铁吸收等。因此，维生素C被广泛应用于预防和治疗维生素C缺乏症、感染性疾病、心血管疾病等。
然而，长期过量摄入维生素C可能会带来一些健康风险。维生素C具有酸性，过量摄入可能会导致胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛等。此外，维生素C可能会影响其他营养素的吸收和利用，如铁、钙等。长期过量摄入维生素C还可能增加肾脏负担，导致肾结石等问题。
因此，建议通过饮食来满足维生素C的需求。富含维生素C的食物包括新鲜的蔬菜和水果，如橙子、柠檬、草莓、青椒、西红柿等。一般来说，成年人每天摄入100-200毫克维生素C即可满足需求。对于某些特定人群，如吸烟者、老年人、孕妇等，可能需要额外补充维生素C。但在补充维生素C之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保补充的安全性和有效性。