春笋是一种营养丰富的食材，但有些人需要谨慎食用或避免食用。以下是一些不能吃春笋的人群：
1.胃溃疡患者：春笋中的粗纤维较多，难以消化，容易刺激胃黏膜，加重病情。
2.过敏体质者：春笋可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
3.结石患者：春笋中的草酸含量较高，容易与体内的钙结合形成草酸钙结石，加重病情。
4.胃肠道疾病患者：春笋性寒，容易刺激胃肠道，加重胃肠道疾病的症状。
5.婴幼儿：婴幼儿的消化系统尚未完全发育成熟，难以消化春笋中的粗纤维，容易引起消化不良。
总之，对于需要谨慎食用或避免食用春笋的人群，应该在医生或营养师的指导下进行饮食安排。同时，在食用春笋时，应该注意适量，避免过量食用。