手指烫起泡了，应立即用凉水冲洗，然后及时就医，根据医生建议进行处理。
烫伤是由高温液体、高温气体、火焰、炽热固体或电等因素作用于人体而引起的损伤。手指被烫起泡，是因为高温破坏了皮肤的表皮和真皮层，导致局部组织水肿和渗出，形成水疱。
对于较小的水疱，可在医生的指导下，用消毒的针或剪刀挑破水疱，使疱液流出，但要注意保留疱皮，然后用碘伏消毒，再用无菌纱布包扎，避免感染。对于较大的水疱，应避免自行挑破，以免引起感染，可在医生的操作下，用注射器抽出疱液，然后用碘伏消毒，再用无菌纱布包扎。
在治疗期间，要注意保持伤口清洁干燥，避免沾水，以免感染。同时，要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响伤口愈合。