干桂圆吃多了可能会出现以下情况：
1.上火：干桂圆性温，吃多了可能会导致体内阳气过盛，出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等上火症状。
2.血糖升高：干桂圆中含有丰富的糖分，吃多了可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，可能会加重病情。
3.消化不良：干桂圆中含有较多的膳食纤维，吃多了可能会增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
4.影响睡眠：干桂圆中含有一定的糖分，吃多了可能会导致血糖升高，从而影响睡眠质量。
因此，干桂圆虽然营养丰富，但也不能过量食用。建议每天食用量不超过10颗，同时，由于干桂圆性温，容易上火，因此内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食；糖尿病患者忌食。