干桂圆吃多了可能会出现以下情况：
1.上火：干桂圆性温，吃多了可能会导致体内阳气过盛，引起上火，如口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等。
2.血糖升高：干桂圆中含有较多的糖分，吃多了可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，可能会加重病情。
3.消化不良：干桂圆中含有较多的膳食纤维，吃多了可能会增加胃肠道负担，引起消化不良，如腹胀、腹痛、腹泻等。
4.影响睡眠：干桂圆具有一定的滋补作用，吃多了可能会导致大脑兴奋，影响睡眠质量。
需要注意的是，以上情况并不是所有人都会出现，具体情况因人而异。此外，干桂圆虽然营养丰富，但也不能过量食用，建议每天食用量不超过10颗。同时，干桂圆含糖量较高，糖尿病患者、孕妇、儿童等特殊人群应谨慎食用。