干桂圆吃多了可能会出现以下情况：
1.上火：干桂圆性温，吃多了可能会导致体内阳气过盛，引起上火，如口干舌燥、口腔溃疡、牙龈肿痛等。
2.消化不良：干桂圆中含有丰富的糖分，吃多了可能会导致血糖升高，增加胃肠道的负担，引起消化不良，如腹胀、腹痛、腹泻等。
3.便秘：干桂圆中含有丰富的膳食纤维，吃多了可能会导致膳食纤维在肠道内吸水膨胀，引起便秘。
4.肥胖：干桂圆中含有丰富的糖分，吃多了可能会导致热量摄入过多，无法及时消耗，转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。
5.血糖升高：干桂圆中含有丰富的糖分，糖尿病患者吃多了可能会导致血糖升高，加重病情。
需要注意的是，以上情况并非所有人都会出现，具体情况因人而异。此外，干桂圆虽然营养丰富，但也不能过量食用。建议每天食用干桂圆的量不超过10颗，同时，应注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖某一种食物。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，食用干桂圆应更加谨慎。孕妇食用干桂圆可能会导致胎动不安，儿童食用干桂圆可能会导致消化不良，老年人食用干桂圆可能会导致血糖升高。因此，建议特殊人群在食用干桂圆前咨询医生或营养师的意见，根据个人情况适量食用。