湿热体质的人在饮食上应注意清热利湿，以下是一些适合湿热体质食用的食物：
1.薏苡仁：具有利水渗湿、健脾止泻等功效，可用于治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等病症。
2.绿豆：具有清热解毒、消暑除烦的功效，可用于治疗暑热烦渴、疮毒痈肿等病症。
3.芹菜：具有清热利湿、平肝降压的功效，可用于治疗高血压、头晕、头痛、水肿等病症。
4.黄瓜：具有清热解毒、生津止渴的功效，可用于治疗暑热烦渴、咽喉肿痛、水火烫伤等病症。
5.苦瓜：具有清热解暑、明目解毒的功效，可用于治疗暑热烦渴、目赤肿痛、痈肿丹毒等病症。
6.西瓜：具有清热解暑、除烦止渴的功效，可用于治疗暑热烦渴、热盛津伤、小便不利等病症。
7.冬瓜：具有清热利水、消肿解毒的功效，可用于治疗水肿、脚气、淋病、痰喘、暑热烦闷、消渴等病症。
8.丝瓜：具有清热解毒、凉血止血的功效，可用于治疗暑热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
9.赤小豆：具有利水消肿、解毒排脓的功效，可用于治疗水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿等病症。
10.鲫鱼：具有健脾利湿的功效，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、水肿、脚气、淋病等病症。
总之，湿热体质的人在饮食上应注意清淡，多吃一些清热利湿的食物，如薏苡仁、绿豆、芹菜、黄瓜、苦瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、赤小豆、鲫鱼等。同时，应避免食用辛辣、油腻、甜腻的食物，以免助湿生热。