脑中风患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.控制总热量：脑中风患者需要控制总热量的摄入，以保持健康的体重。建议根据个人情况，合理安排饮食，避免过度进食。
2.低盐饮食：脑中风患者应该限制盐的摄入量，每天不超过6克。避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品等。
3.低脂饮食：减少脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。选择瘦肉、鱼类、豆类、植物油等富含优质脂肪的食物。
4.多吃蔬果：多吃蔬菜和水果，以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。建议每天摄入5份以上的蔬菜和水果。
5.增加全谷物摄入：选择全谷物食物，如全麦面包、糙米、燕麦等，代替精制谷物，有助于提供更多的膳食纤维和营养。
6.控制糖分摄入：限制糖的摄入量，避免食用高糖食物和饮料，如糖果、甜点、碳酸饮料等。
7.适量摄入蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、虾、鸡肉、豆类等，以维持身体的营养需求。但也应注意适量，避免过度摄入。
8.饮食均衡：保持饮食的均衡，包括摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
9.注意饮食方式：细嚼慢咽，避免暴饮暴食。饮食应定时定量，避免过度饥饿或过度饱食。
10.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免刺激胃肠道。
11.注意饮食卫生：保持饮食的卫生，避免食用受污染的食物和水。
12.个体化饮食：根据个人的健康状况、口味和饮食习惯，制定适合自己的饮食计划。如有特殊需求，如糖尿病、高血压等，应遵循医生或营养师的建议。
总之，脑中风患者的饮食需要综合考虑多种因素，以维持健康的体重和营养状况。建议在医生或营养师的指导下，制定合理的饮食计划。