减肥期间晚上应以低热量、高纤维的食物为主，同时要保证营养均衡。以下是一些适合晚上食用的减肥食物：
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低，饱腹感强。例如，西红柿、黄瓜、芹菜、西兰花等。
2.水果：水果富含维生素、果糖和纤维素，适量食用有助于减肥。例如，苹果、橙子、柚子、草莓等。
3.粗粮：粗粮富含膳食纤维，可增加饱腹感，减少热量摄入。例如，全麦面包、糙米、燕麦片等。
4.蛋白质：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲。例如，鸡胸肉、鱼肉、虾肉、豆类等。
5.低脂奶制品：低脂奶制品富含蛋白质和钙，有助于维持饱腹感。例如，低脂牛奶、酸奶等。
需要注意的是，减肥期间晚上的饮食量应适量控制，同时要结合适当的运动，以达到更好的减肥效果。