维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病等多种功效。关于维生素E一天中什么时候吃最好，目前并没有明确的科学依据。但是，我们可以从以下几个方面来考虑：
1.随餐服用
维生素E可以在饭后服用，因为食物中的脂肪可以促进维生素E的吸收。如果在空腹时服用，维生素E可能会被胃酸破坏，从而降低其吸收率。
2.避免睡前服用
维生素E具有一定的兴奋作用，如果在睡前服用，可能会影响睡眠质量。因此，建议在睡前4-6小时内避免服用维生素E。
3.个体差异
每个人的身体状况和代谢率都不同，对维生素E的吸收和利用也会有所差异。因此，最好根据个人情况来选择服用时间。如果有特殊的健康问题或正在服用其他药物，建议咨询医生或营养师的建议。
需要注意的是，维生素E虽然对人体有很多好处，但过量服用也可能会带来一些副作用，如头痛、恶心、疲劳等。因此，在服用维生素E补充剂时，应该按照说明书上的剂量来服用，不要自行增加剂量。
此外，除了服用维生素E补充剂外，还可以通过食物来获取维生素E。富含维生素E的食物包括坚果、种子、绿叶蔬菜、植物油等。因此，我们可以通过合理的饮食来满足身体对维生素E的需求，而不必依赖于补充剂。
总之，关于维生素E一天中什么时候吃最好，目前并没有明确的科学依据。建议在饭后服用，避免睡前服用，并根据个人情况来选择服用时间。同时，还可以通过食物来获取维生素E，以保证身体的健康。