瘦人想增胖，可以通过以下饮食方法：
1.增加卡路里摄入量：为了增加体重，需要摄入比身体消耗更多的卡路里。一般来说，每天需要额外摄入500-1000卡路里的热量。
2.增加蛋白质摄入量：蛋白质是身体生长和修复所必需的营养素，摄入足够的蛋白质可以帮助增加肌肉量。瘦人可以增加蛋白质的摄入量，比如鸡胸肉、鱼、虾、鸡蛋、豆腐等。
3.增加碳水化合物摄入量：碳水化合物是身体的主要能量来源，摄入足够的碳水化合物可以提供能量，帮助增加体重。瘦人可以增加米饭、面条、面包、土豆等碳水化合物的摄入量。
4.增加健康脂肪摄入量：健康脂肪可以提供能量，并且对身体的健康有益。瘦人可以增加橄榄油、鱼油、坚果、牛油果等健康脂肪的摄入量。
5.多餐少食：每天分成5-6餐，而不是3大餐，可以帮助增加卡路里摄入量，并且可以保持血糖稳定。
6.喝足够的水：水对于身体的代谢和健康非常重要，喝足够的水可以帮助身体代谢和消化食物。
7.增加高热量饮品：可以选择高热量的饮品，如全脂牛奶、豆浆、酸奶等，来增加卡路里摄入量。
8.增加零食：可以选择一些高热量、高脂肪、高蛋白质的零食，如巧克力、坚果、薯片等，来增加卡路里摄入量。
需要注意的是，增胖需要时间和耐心，不要急于求成。同时，也需要注意饮食的均衡和健康，避免过度摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物。如果有任何健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。