手粗糙脱皮的原因有以下几点：
1.皮肤干燥：经常洗手、使用刺激性清洁剂或暴露在干燥环境中，会导致皮肤水分流失，变得粗糙和脱皮。
2.湿疹：这是一种常见的皮肤炎症，可能导致手部皮肤红肿、瘙痒和脱皮。湿疹的原因可能是遗传、过敏、免疫系统问题或环境因素。
3.手癣：由真菌感染引起，常伴有瘙痒、红斑和脱屑。手癣可以通过接触感染源（如他人的癣病部位）或在湿润环境中生长而传播。
4.银屑病：一种慢性自身免疫性疾病，也可能影响手部皮肤，导致红斑、鳞屑和皮肤增厚。
5.接触性皮炎：接触某些化学物质、过敏原或刺激性物质后，手部皮肤可能会发生过敏反应，出现红肿、瘙痒和脱皮。
6.维生素缺乏：某些维生素（如维生素A、E或B族维生素）的缺乏可能导致皮肤干燥和脱皮。
7.其他因素：遗传因素、过度摩擦、频繁使用热水、自身免疫性疾病等也可能与手粗糙脱皮有关。
如果手粗糙脱皮严重、持续不愈或伴有其他症状（如疼痛、出血、感染等），建议咨询皮肤科医生进行准确的诊断和治疗。医生可能会根据具体情况建议使用外用药物（如保湿霜、角质软化剂、抗真菌药膏等）、口服药物或其他治疗方法。同时，保持手部皮肤的湿润、避免刺激物、正确洗手和使用防护手套等措施也有助于缓解症状和预防复发。