一般来说，用温水冲泡蜂蜜是比较好的选择。因为温水不会破坏蜂蜜中的营养成分，而且可以更好地释放蜂蜜的味道和香气。此外，温水还可以刺激肠胃蠕动，促进消化和吸收。
用冻水冲泡蜂蜜也是可以的，但是需要注意一些问题。首先，冻水的温度较低，可能会影响蜂蜜的溶解度和口感。其次，冻水冲泡的蜂蜜可能会比较浓稠，需要搅拌均匀后再饮用。此外，如果蜂蜜中含有结晶，用冻水冲泡可能会导致结晶更加明显，影响外观。
无论是用温水还是冻水冲泡蜂蜜，都需要注意以下几点：
1.水温不宜过高：过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分，影响其功效。
2.冲泡比例：一般来说，蜂蜜与水的比例为1:10左右，可以根据个人口味进行调整。
3.冲泡时间：冲泡蜂蜜的时间不宜过长，一般在5-10分钟左右即可。
4.不宜与药物同服：蜂蜜具有一定的滋补作用，可能会影响药物的吸收和效果，因此不宜与药物同服。
总之，蜂蜜用温水冲还是用冻水冲，取决于个人的口味和需求。无论是用温水还是冻水冲泡，都需要注意水温不宜过高、冲泡比例和时间不宜过长等问题。此外，蜂蜜虽然营养丰富，但是也不能过量食用，以免引起消化不良等问题。