鱼刺卡到喉咙后，可尝试以下方法：
1.尝试咳出：停止进食，试着咳痰，以咳出鱼刺。
2.使用工具：利用汤匙柄或筷子等，压在舌头前2/3处，借助光线观察喉咙，若能看到鱼刺，可用镊子或筷子夹出。
3.催吐：如果鱼刺位置较深，不易发现，可尝试用手指或筷子刺激咽后壁，诱发呕吐，使鱼刺随食物一起呕出。
4.就医处理：如果以上方法均不奏效，或者吞咽口水时仍感觉喉咙疼痛，应立即就医。医生会使用专业工具，如喉镜或食道镜，将鱼刺取出。
在日常生活中，为了预防鱼刺卡喉，应注意以下几点：
1.细嚼慢咽：在吃鱼时，要尽量细嚼慢咽，避免鱼刺混入食物中。
2.注意饮食：避免食用过于油腻、辛辣的食物，这些食物可能会刺激咽喉部，导致鱼刺更容易卡喉。
3.避免分心：在进食时，应尽量避免说话、大笑或做其他分散注意力的事情，以免鱼刺卡喉。
4.及时就医：如果已经出现鱼刺卡喉的情况，应及时就医，避免自行处理导致症状加重。
对于儿童和老人等特殊人群，由于他们的吞咽反射能力较弱，更容易出现鱼刺卡喉的情况。因此，在给儿童和老人吃鱼时，应更加小心，尽量将鱼刺剔除干净。如果鱼刺卡喉的情况较为严重，应立即前往医院就诊。