如果炸东西时油不小心溅到脸上，以下是一些处理方法和建议：
1.立即用冷水冲洗：如果油溅到脸上，应立即用冷水冲洗受伤部位，以减轻疼痛和红肿。持续冲洗至少15-20分钟，直到疼痛缓解。
2.避免摩擦和刺激：在冲洗后，应避免摩擦和刺激受伤部位。不要用手搔抓或揉搓，以免加重损伤和感染的风险。
3.检查伤势：检查受伤部位是否有红肿、水疱或破皮等情况。如果伤势较轻，只有轻微的红肿和疼痛，可以继续观察。如果出现水疱或破皮，应及时就医。
4.使用烫伤膏：如果伤势较轻，可以在医生的指导下使用烫伤膏或抗生素软膏。这些药物可以帮助减轻疼痛、预防感染和促进伤口愈合。
5.就医：如果伤势严重，如出现水疱、破皮、疼痛剧烈或肿胀明显，应及时就医。医生会根据伤势的严重程度进行处理，可能包括清洁伤口、涂抹药膏、包扎或使用抗生素等治疗方法。
6.注意饮食：在受伤期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻和刺激性食物。这些食物可能会加重伤口的疼痛和不适。
7.避免日晒：在伤口愈合期间，应避免日晒，以免导致色素沉着和疤痕形成。可以使用防晒霜或遮阳伞等保护措施。
8.注意休息：在受伤期间，应注意休息，避免过度劳累和剧烈运动。这有助于促进伤口愈合和身体恢复。
总之，如果炸东西时油不小心溅到脸上，应立即采取措施进行处理，并根据伤势的严重程度决定是否就医。同时，在日常生活中，应注意安全，避免类似情况的发生。对于特殊人群，如孕妇、儿童和老年人，应更加小心谨慎，避免受伤。如果不确定如何处理伤势，应及时咨询医生或专业人士的意见。