虾与西瓜可以一起吃，但需适量。
虾属于一种高蛋白食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。西瓜是一种常见的水果，其中含有丰富的水分、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。虾和西瓜中的成分之间没有明显的冲突，一起吃通常不会产生有害物质，也不会影响身体健康。
但需要注意的是，虾属于一种易致敏的食物，而西瓜属于一种生冷的食物，过量食用可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。因此，建议适量食用虾和西瓜，避免食用过多。
此外，对于一些特殊人群，如过敏体质者、胃肠道功能较弱者、孕妇等，应尽量避免同时食用虾和西瓜，以免引起过敏反应、胃肠道不适或影响胎儿健康。
总之，虾与西瓜可以一起吃，但需适量，并根据个人情况进行选择。如果在食用后出现不适症状，应及时就医。