被水蒸气烫伤后，应立即采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤处，降低皮肤温度，减轻烫伤程度。
2.脱：小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱除，可将未粘连的衣物剪去，粘连的部位留在伤口上，及时就医处理。
3.泡：用冷水持续浸泡伤处10-30分钟，缓解疼痛，减轻烫伤程度。
4.盖：使用干净的纱布或毛巾覆盖伤处，避免感染。
5.送：尽快就医，让医生进行进一步的处理和治疗。
需要注意的是，烫伤后不要涂抹牙膏、酱油等偏方，这些方法不仅不能治疗烫伤，还可能会加重伤势。同时，如果烫伤面积较大或伤势严重，应及时就医，以免延误治疗。