手上长痒水泡，可能是以下原因引起：
1.汗疱疹
汗疱疹是一种对称发生在手掌、脚底和手指、脚趾侧缘的水疱性皮肤病，常伴有手足多汗。病因尚不清楚，可能与皮肤癣菌感染、过敏、精神因素、遗传等有关。典型表现为深在性小水疱，粟粒至米粒大小，略高出皮肤表面，常无红晕。水疱干涸后会出现蜕皮，伴有不同程度的瘙痒或烧灼感。汗疱疹一般在春末夏初开始发病，夏季加重，入冬后可自愈。
2.手癣
手癣是由真菌感染引起的手部浅表皮肤疾病，具有传染性。主要通过接触患者或患病动物而感染，也可由自身感染（先患有足癣、股癣等）而发病。手癣可单侧或双侧发病，主要表现为手掌或手指侧缘出现水疱、丘疹、鳞屑、角化过度、皮肤粗糙、增厚、脱屑、裂口等症状。水疱壁厚，不易破裂，可伴有瘙痒或疼痛。水疱干涸后会出现蜕皮，露出潮红的糜烂面，容易继发细菌感染，出现红肿、疼痛、化脓等症状。
3.湿疹
湿疹是一种由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，病因复杂，可能与过敏、遗传、免疫、感染、环境等因素有关。湿疹可以发生在任何年龄、任何部位，但以手、足、肘窝、腋窝、乳房、外阴、肛门等部位多见。湿疹的表现多种多样，可分为急性、亚急性和慢性三期。急性期表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂等症状，伴有明显的瘙痒。亚急性期表现为红斑、丘疹、鳞屑、结痂等症状，瘙痒减轻。慢性期表现为皮肤增厚、粗糙、苔藓样变、色素沉着或减退等症状，瘙痒剧烈。
4.接触性皮炎
接触性皮炎是皮肤或黏膜接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。病因明确，主要是接触了过敏原或刺激物。过敏原或刺激物可以是化学物质、植物、动物、金属、化妆品、药物等。接触性皮炎的表现与接触物的性质、浓度、接触时间、接触方式等有关。轻者表现为红斑、丘疹、水疱等症状，重者可出现表皮坏死、剥脱、大疱等症状。伴有不同程度的瘙痒、灼痛、肿胀等感觉。去除病因后，皮损可逐渐消退，但如果再次接触过敏原或刺激物，可再次发作。
5.其他
除了以上几种常见的原因外，手上长痒水泡还可能是其他疾病的表现，如手足口病、掌跖脓疱病、扁平苔藓、系统性红斑狼疮等。这些疾病都有其特定的临床表现和诊断标准，需要进一步检查和鉴别。
如果手上长痒水泡，建议及时就医，明确诊断，以便采取针对性的治疗措施。同时，要注意避免搔抓、烫洗、摩擦等刺激，以免加重病情。在治疗期间，要注意保持手部清洁干燥，避免接触过敏原或刺激物，避免食用辛辣刺激性食物和发物。