奶粉过期一个月不能喝。
奶粉是一种营养丰富的食品，容易受到细菌、真菌和其他微生物的污染。虽然在保质期内，奶粉中的营养成分可能会逐渐降低，但在过期后，这些微生物会加速繁殖，产生毒素和有害代谢产物，这些物质可能对健康造成严重危害，包括腹泻、呕吐、头痛、发热等症状，严重的甚至会危及生命。
对于婴儿来说，由于他们的免疫系统尚未完全发育，对细菌和毒素的抵抗力较弱，食用过期奶粉可能会带来更大的风险。因此，为了确保婴儿的健康和安全，建议家长在选择和使用奶粉时，务必注意保质期，并严格按照说明进行储存和使用。
对于成年人来说，如果不小心喝了过期的奶粉，也应该密切关注自己的身体状况。如果出现不适症状，应及时就医，并告知医生自己喝了过期奶粉的情况。
总之，为了保障自己和家人的健康，建议大家不要食用过期的奶粉。在购买和使用奶粉时，要仔细查看保质期，并妥善保存，避免受潮、受污染等。