一、降火的水果和食物
“上火”是民间俗语，中医认为它是人体阴阳失衡后出现的内热证候。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”了。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。以下是一些降火的水果和食物：
1.水果：
梨：梨性凉，具有清热降火、润肺止咳的功效，对肺热咳嗽、咽干喉痛等症状有缓解作用。
荸荠：荸荠性微寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥的功效，对阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴等症状有缓解作用。
火龙果：火龙果性凉，具有清热润肺、润肠通便的功效，对肺热咳嗽、便秘等症状有缓解作用。
柚子：柚子性凉，具有清热下气、化痰止咳的功效，对肺热咳嗽、痰黄黏稠等症状有缓解作用。
2.食物：
苦瓜：苦瓜味苦，性寒，具有清热解毒、消暑解渴的功效，对暑热烦渴、疖肿丹毒等症状有缓解作用。
百合：百合味甘，性寒，具有养阴润肺、清心安神的功效，对阴虚燥咳、劳嗽咯血、失眠多梦等症状有缓解作用。
绿豆：绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效，对暑热烦渴、痈肿疮毒等症状有缓解作用。
菊花：菊花味辛、甘、苦，性微寒，具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效，对风热感冒、目赤肿痛、高血压等症状有缓解作用。
二、原因
1.梨：梨中含有丰富的水分和维生素C，能够缓解因干燥引起的喉咙不适和咳嗽。此外，梨还含有配糖体及鞣酸等成分，具有祛痰止咳、润肺降火的功效。
2.荸荠：荸荠含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。
3.火龙果：火龙果含有丰富的维生素C和水溶性膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，排出体内毒素，起到降火的作用。
4.柚子：柚子中含有柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙等活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病也有较好的预防作用。
5.苦瓜：苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素，能够增进食欲，健脾开胃。此外，苦瓜还含有奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒的功效。
6.百合：百合具有养阴润肺、清心安神的功效，能够缓解因阴虚燥咳引起的不适。
7.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，能够有效排出体内毒素，减轻肝脏负担。
8.菊花：菊花具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效，能够缓解因风热感冒引起的不适。