一些具有清热降火功效的水果和食物有助于调节身体的阴阳平衡。常见有清热降火作用的水果比如梨，每100克梨中水分含量较高，约82.4克，具有清热生津的作用；还有西瓜，水分含量也很丰富，能清热解暑、除烦止渴。
水果类
梨：梨性凉，有清热生津、润肺化痰的功效。无论是直接吃梨，还是将梨熬成梨汤饮用，都能起到降火的作用。比如在干燥的季节，每天吃1 - 2个梨，能缓解因上火引起的咽喉干燥、咳嗽等症状。西瓜：西瓜堪称“降火王者”，它富含水分，能清热解暑、除烦止渴。夏季适当吃西瓜，可有效缓解暑热上火导致的口渴、尿黄等情况。不过，西瓜含糖量较高，糖尿病患者要适量食用。火龙果：火龙果分为白心和红心两种，它有清热润肺、护嗓止咳的功效。火龙果中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘，对于因上火引起的便秘有一定的缓解作用。
蔬菜类
苦瓜：苦瓜虽然味道苦涩，但它是典型的降火食物。苦瓜含有苦瓜甙、苦味素等成分，能清热解暑、清心明目。可以将苦瓜凉拌，或者清炒食用，不过苦瓜比较苦，有些人可能不太适应，可以适量吃，一般每餐吃50 - 100克左右比较合适。黄瓜：黄瓜水分多，性寒凉，能清热解毒、生津止渴。黄瓜可以凉拌、清炒或者生吃，比如凉拌黄瓜，清爽可口，夏季常吃能有效降火。每天吃100 - 150克黄瓜，能为身体补充水分和营养，同时起到降火的效果。芹菜：芹菜具有清热平肝的作用，对于肝火过旺引起的头晕、目眩等症状有一定的缓解作用。芹菜可以炒着吃，也可以凉拌。一般建议每餐吃100 - 120克芹菜，长期食用有助于保持身体的清爽状态。
谷物豆类
绿豆：绿豆是常见的降火食材，具有清热解毒、消暑利水的功效。可以将绿豆熬成绿豆汤，夏季饮用能很好地缓解暑热上火。绿豆汤一般每天喝200 - 300毫升为宜，煮绿豆汤时，绿豆和水的比例大概是1:10，煮至绿豆开花即可。小米：小米性凉，有健脾和胃、清热解渴的作用。小米熬成粥，容易消化吸收，适合上火期间食用。每天喝一碗小米粥，能为身体提供能量，同时起到降火的效果，一般小米粥每次喝200 - 250毫升比较合适。荞麦：荞麦具有清热利湿、开胃宽肠的功效。荞麦可以做成荞麦面、荞麦粥等。比如荞麦面，口感独特，既能饱腹又能降火，一般每餐吃50 - 100克荞麦面比较适宜。