山楂不能和什么同时吃

山楂不能与海鲜、猪肝、胡萝卜同时食用。山楂中含有丰富的维生素C,而海鲜、猪肝、胡萝卜中分别含有一定量的铜、铁、锌等金属离子,这些金属离子会加速维生素C的氧化,降低其营养价值。此外,山楂中的酸性物质可能会与海鲜中的蛋白质结合,影响蛋白质的消化吸收。