火龙果营养丰富，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。吃火龙果对身体的好处有：
1.抗氧化：火龙果中的花青素含量较高，花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老，提高免疫力。
2.排毒护胃：火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.美白减肥：火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4.预防贫血：火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
需要注意的是，火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；女性在月经期间也不宜食用火龙果。