要想皮肤变好、变白，需要从多方面入手，包括饮食、生活习惯、皮肤护理等。以下是一些有助于改善皮肤的食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以抑制黑色素的生成，具有美白作用。如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，可以保护皮肤免受自由基的伤害，同时还能预防皮肤老化。如杏仁、鳄梨、橄榄油等。
3.富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白可以增加皮肤的弹性和光泽，使皮肤更加紧致。如猪蹄、鸡爪、鱼皮等。
4.富含锌的食物：锌可以促进皮肤的修复和再生，有助于改善皮肤问题。如牡蛎、瘦肉、南瓜子等。
5.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以清除自由基，减少皮肤损伤，预防皮肤老化。如绿茶、蓝莓、紫薯等。
6.多喝水：保持身体水分充足对于皮肤健康非常重要，可以使皮肤更加光滑细腻。
除了饮食，还应注意以下几点：
1.避免过度日晒：长期暴露在阳光下会导致皮肤晒伤、老化，甚至增加皮肤癌的风险。应注意防晒，避免在阳光强烈的时候外出，涂抹防晒霜、戴帽子和太阳镜等。
2.保持良好的睡眠：睡眠对于皮肤健康非常重要，可以促进皮肤的修复和再生。应保持充足的睡眠时间，避免熬夜。
3.减少压力：长期的压力会导致身体分泌过多的激素，从而影响皮肤的健康。应学会放松，减轻压力，如进行瑜伽、冥想等。
4.定期去角质：去除皮肤表面的老化角质可以使皮肤更加光滑细腻，促进护肤品的吸收。但去角质不宜过于频繁，以免损伤皮肤。
5.选择适合自己的护肤品：根据自己的肤质选择适合的护肤品，如洁面产品、爽肤水、乳液等。同时，应注意护肤品的使用方法，正确的使用方法可以提高护肤品的效果。
需要注意的是，每个人的肤质和皮肤问题都不同，因此饮食和护理方法可能需要根据个人情况进行调整。如果有严重的皮肤问题，应及时就医，寻求专业的治疗建议。此外，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，应在医生的指导下选择食物和护肤品。